在台湾“地盘”最大、代言名声最盛的游走士林夜市游走 ，街道狭隘  ，名声错综盘曲，最盛甚易迷路。林夜长不过百米的市微缩版slurry pump submersible巷道，竟然密密挺挺、台湾深凸浅凹地挤满500多家店铺、代言商贩。游走

　　夜幕初降，名声夜市灯亮 ，最盛不同肤色
、林夜语言的市微缩版人流渐渐聚拢，涌入市井街巷，台湾吆喝叫卖、代言mud cleaning machine讨价还价、喧嚣嬉笑
，安静的市井打开“话匣”，纷繁热闹。若信步闲聊、享用美食、穿梭探路 ，从头至尾需花费几个时辰。

　　福州胡椒饼、广东粥 、温州大馄饨、上海葱烧包、蒙古烤肉
、香港十三座牛杂……或近或远 ，mixing hopper in drilling rig每隔几步，鳞次栉比、个性撞眼的店面招牌，透露着两岸四地的美食元素 。

　　晚六时 ，“福州世祖胡椒饼士林店”前，一如既往排出五米开外长队。杨美铃和面 、搓团、嵌馅，手脚麻利 ，三秒捏出一个 ，置铁板炙煎 。对已贩卖十多年的mud gas separator design胡椒饼
，她再了解不过：福建祖辈带无馅“光饼”至台湾改良 ，创新添加猪肉
、大葱馅料、上撒芝麻
，点胡椒，偏甜口。

　　一些福州人吃了觉得口味相去甚远 。“曾有个移民到新加坡的福州人
，来买了好多带给家人 ，他说虽然改良转向 ，但家乡滋味仍存” ，杨美铃低头开口，手中不停 。

　　对食物进行彻身改造，gas flare ignition system台湾人想像力发挥至极
，虽改头换面，每一种味道，似乎都能在中华食谱中寻得样本 ，令食客“点赞”
。

　　深巷间，散落着中药房、中医诊所 、金纸、银楼、香铺、笔墨斋  、布行、修鞋铺 、裁缝店 。晚八点，游客渐多，生意上门。路口
，算命先生见人探话
，揽客入馆。这些中华古老行业小店
，在许多现代化城市楼宇间已消失殆尽 
。

　　“夜市里大陆老板不多  ，大陆老板娘多”
，一句发问换得一句说笑，身边摊主将目光投向老板洪依婷 ，她正穿着拖鞋 、坐在街口啃鸭脖 ，不时起身招揽顾客。

　　她早年从福建远嫁至此，忙于生计，开“福建东山鸭头”店 ，不幸早年丧夫，历经艰辛，将两个儿子抚养成人。

　　在台湾生活几十年，洪依婷已完全融入当地，满口“台腔”，说起老家，心情波动 ，“怎会不想家  ？三五年要回去一次 ，家里只剩下姑姑了”。

　　而海友十全排骨店主蔡松田对“祖籍”的直观理解，是尊放家中供奉的祖谱 。“山东—福建—台湾” ，他在空气中比划出路线图。

　　曾在台湾部队服役的蔡松田，经常对大陆食客“谈笑泯恩仇”：“过去你是我的敌人
，现在是我的客人
。”

　　他的店
 ，是整条街人气旺铺之一  ，人流涌进涌出，络绎不绝，“新加坡 、印尼、马来西亚华裔非常多，再有就是陆客、港客”。

　　蔡松田总结原因：“中国人讲求药补，思想观念根深蒂固，所以我有生意可做，因为，骨子里 ，我们都是一家人。”

　　当地人说，“士林夜市”是微缩版台湾“代言” 。而这里的很多老板都知道
，如今沈阳
、上海 、武汉等地或引进、或建起“士林”
，或许会有老板举家迁移，回到百年前的出发地，展开新旅程。