­　　“以28天计算 ，月子餐产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万
。天吃脱万”重庆一月子中心负责人报出的元高价格让人咋舌！

­　　高价“月子餐”吊足了谁的价究竟吊胃口 ？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。月子餐目前，天吃脱万famous animal oil refining machine重庆各类月子中心的元高数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。

­　　究竟有多贵？

­　　28天“伙食费”最贵达到2万元

­　　身为大厨，价究竟吊以前，月子餐张师傅是天吃脱万想方设法“做加法”
，每天用各种作料烹饪出各种美味
。元高如今 ，价究竟吊去月子中心当厨师后，月子餐每天需要做“减法” 。天吃脱万

­　　“味精不能放 ，元高少盐少油
，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。

­　　包括张师傅在内的oem vegetable oil refinery plant月子中心大厨们 ，每天都要在有限的食材和配料中 ，锻炼“花式”烹饪技巧。

­　　看上去“极简”的月子餐 ，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺” ，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍 ，目前上市销售的“月子餐”  ，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”
。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍 ，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子餐”占月子中心套餐1/3左右的费用，“占比非常重。”

­　　就数量看，oem double screw cold oil press目前重庆市面上每家月子中心每天都要提供6顿餐食左右。事实上，月子餐的竞争主要集中在“菜品”和“菜色”上。

­　　家住汽博附近某高档小区的王女士预产期是10月。今年7月 ，王女士便开始联系月子中心 。没想到的是各种纠结让她迟迟下不了决定。

­　　月子中心在硬件环境上都“舍得花钱”
，“看上去都挺温馨舒适。”王女士选择月子中心看重的正是“科学的月子餐”，“没想到
，每个月子中心给出的菜谱都不一样。”

­　　王女士说 ，每天都是提供6顿餐食，但有两家月子中心竟然可以提供每顿“不重样”的餐食。王女士对此心怀疑虑：若按一天6顿、28天算，“168顿不重样！究竟现实不  ？”

­　　“160顿不重样更多是噱头。”张博坦言，oem rapeseed oil refined unit月子餐的核心是“肉”“菜”“汤”，汤可以“28天不重样” ，但”菜“和“肉”不行
。

­　　月子餐是低脂 、高营养功能性餐食，主要是协助产妇恢复子宫等器官的功能 ，以及分泌乳汁
，并不强调“大补”。可选择的“当季蔬菜”等菜品十分有限，“菜品”多是一个星期重复一次，28天同样一道菜要吃4次。

­　　王女士最后选择了我市一家私立妇产医院的“套餐”，含产检、生产 、月子在内，费用在7万元左右 。该机构月子中心刘姓经理介绍
，刨除其他费用
，“‘月子餐’占比约2万元左右 ，为总费用的oem oil seed press line1/3” 。

­　　为何这么贵？

­　　月子中心称耗时耗料耗人工

­　　按28天计算，购买动辄5000元甚至上万元的月子餐，相当于月子期间每天进1—2次五星级酒店 。若在家烹饪，同样的“菜品”加起来 ，成本花费不到一半。

­　　月子餐凭什么卖出如此高价？

­　　“月子餐属母婴轻膳
，非常讲究食材的选取和烹饪的技巧 。”张博认为，月子餐最难之处在于要用有限的食材烹饪出（每天）不超过“2500大卡热量”的美味。

­　　因此，首先食材不能“乱选”。张博介绍，为利于产妇“产奶” ，经科学研究，猪肉 、牛肉 、水产品、鱼虾贝类是月子餐的“肉品担当” 。麻油、米酒、黑豆等“单品”也是“月子餐”食材中的爆款 。

­　　“选择月子中心的顾客都是冲着月子餐来的。”张博称 ，因此，同行竞争的焦点便聚焦到月子餐上 。除了对厨师有特殊技能要求外，竞争对手在食材上试图拉开差距 。

­　　我市另一家月子中心相关负责人蔡女士对此颇有感触 ，“跟重庆人吃的重口味不一样，月子餐完全是一场小清新口味的较量
。”食材选取采用“进口直采”几乎成了常态。

­　　同时，“月子餐”少食多餐特点束缚了原材料的“用量”
。张博举例说，月子中心烹饪月子餐
，为了在每天50克的肉量基础上做文章
，不得不变换“花样”。不仅耗时，更重要的是原材料损耗大。

­　　某月子中心提供的菜单显示，若按市面上中等月子餐8000元的价格算 ，平摊到每天费用是270—300元，按每天6顿算，每顿费用约50元。

­　　事实上，食材的种类并不多
，一般是蛋 、当季蔬菜、鱼类 、红肉 、红糖等，且用量较少。专门为月子中心供货的批发商张先生介绍，每位产妇每天的食材成本价不超过100元 。

­　　经多家月子中心介绍，以售价8000元的月子餐为例 ，刨除固定开销的成本4000—5000元
，包括人力成本，利润在3000元左右
。

­　　而据媒体报道，目前国内经营的各类月子餐，利润率能保持在50%以上的较普遍。

­　　“钱”途怎样？

­　　30家月子中心抢新生儿“蛋糕”

­　　据初步统计 ，截至目前，重庆大大小小的月子中心有30家左右 ，其中 ，2016年新增20余家。

­　　“月子中心大多集中在渝北区。”张博透露，渝中区在跟进，南岸区尚在开发 
。

­　　张博提供了该公司的一项市场调研数据显示
，目前，我市0—14岁的婴童数量是497万左右，占总人口的16.49%；全市新生儿出生率为1.105%，每年新生儿数量约33万
。

­　　张博分析认为 ，就目前全市30多家月子中心规模看，30万新生儿大军的诞生，“是非常值得挖掘的蓝海市场。”今后，会有更多从医院生产完毕的产妇直接走进“月子中心”，吃月子餐 ，享受专业服务。

­　　目前
，重庆的月子中心接待规模普遍不大。不过，随着80 、90后生育高峰来临 ，以及二孩全面放开等利好消息   ，月子中心数量不仅在加速增长，规模也正不断扩大 。

­　　以张博为例，从2013年至今，其已在重庆开了三家直营店，“第四家店正在紧张筹备中。”

­　　事实上，“开挂”的“月子餐”正逐渐变成各路资本逐鹿的“风口”。

­　　日前，月子餐老字号品牌“广禾堂”宣布
，旗下明星产品“月乃汤”已取得相关专利
。早在去年底
，广禾堂便牵手某知名外卖品牌，试水“月子餐”O2O之路
。

­　　目前，已有不少本土妇产医院尝试与月子中心等机构牵手，共同烹饪“月子大餐”。今后，不管是月子中心“堂食”  ，还是外卖点餐，或是冷链配送，月子餐的“花样”会更多，这一细分领域内的竞争将越来越激烈。